酒店房屋檢測的過程如下：
1、收集相關的施工資料及設計圖紙、地質(zhì)勘查報告。
2、根據(jù)規(guī)范抽檢柱、梁、板的混凝土強度。
3、根據(jù)規(guī)范抽檢柱的鋼筋配置情況和鋼筋保護層厚度。
4、檢測框架柱梁截面尺寸、樓板厚度。
5、檢測建筑物結(jié)構(gòu)裂縫的數(shù)量、現(xiàn)狀及分布情況。
6、檢測建筑物填充墻體裂縫的數(shù)量、現(xiàn)狀及分布情況。
7、檢測分析建筑物的不均勻沉降情況。
8、檢測整棟建筑是否傾斜及傾斜的程度。
9、根據(jù)檢測結(jié)果、規(guī)范及使用情況對建筑物主體結(jié)構(gòu)進行計算分析，得出結(jié)構(gòu)性的結(jié)論，提出關于房屋后續(xù)使用的建議。
施工質(zhì)量一般發(fā)生在建設單位或開發(fā)商與施工單位之間的民事糾紛之中。通常有三種情況會發(fā)現(xiàn)或懷疑施工質(zhì)量存在問題：一是施工過程中竣工驗收時由監(jiān)理或建設單位技術(shù)負責人發(fā)現(xiàn)。二是施工單位起訴建設單位拖欠工程款，建設單位反訴施工單位懷疑施工質(zhì)量存在問題；三是房屋購買者發(fā)現(xiàn)有施工質(zhì)量問題。
施工質(zhì)量屬于現(xiàn)狀檢驗，人員沒有參與施工過程，無法直接對檢驗批準和分項工程做出評價。受檢測手段的限制，相當多的檢驗項目尚無法事后采用檢測方法進行復查。因而施工驗收資料是重要的依據(jù)。問題是發(fā)生方式 質(zhì)量糾紛的工程項目，其方施工質(zhì)量驗收常常是合格的，甚至是優(yōu)良工程，如何判斷驗收資料的真實性成為的關鍵。從工程實踐來看，如果所有驗收資料都無法采信，要一項工程完全合格幾乎是不可能的。人員在接受委托時好讓原、被告雙方對竣工資料中沒有異議的部分加以確認，將方式 質(zhì)量的異議范圍盡可能縮小，并由雙方約定檢測的方法。
對于單純的施工質(zhì)量應該依據(jù)國家現(xiàn)行規(guī)范《建筑工程施工質(zhì)量驗收統(tǒng)一標準》及相應的各工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范、完成的施工內(nèi)容，分別對分項工程、分部工程或單位工程工程，確定是否合格
依據(jù)《施工質(zhì)量驗收標準》進行施工質(zhì)量時，還要注意的時效性問題。《方式 質(zhì)量驗收標準》沒有明確規(guī)定該標準適用于竣工后多長時間以內(nèi)，一般理解應該是投入使用之前，但不少質(zhì)量糾紛是在使用一段時間后發(fā)生的，更有爛尾工程因糾紛拖延了很長時間，遠遠超過正常工程從竣工到驗收的時間間隔。在這種情況下，需要了解哪些指標隨時間會發(fā)生變化。幾何量如鋼筋間距、結(jié)構(gòu)構(gòu)件尺寸、混凝土蜂窩等一般不隨時間變化：混凝土、鋼筋、沙漿等材料強度一般在短時間內(nèi)不會有很大變化;而砌體、混凝土的裂縫。鋼筋的銹蝕（屋蓋沒有完工、粉刷層未作）則與時間有很大的關系。

極限狀態(tài)設計法進行一些探討： 
結(jié)構(gòu)的安全性、適用性和耐久性總稱為結(jié)構(gòu)的可靠性。即結(jié)構(gòu)在規(guī)定的時間內(nèi)，在規(guī)定的條件下，完成預定功能的能力。《建筑結(jié)構(gòu)可靠度設計統(tǒng)一標準》對可靠度的定義是：“結(jié)構(gòu)在規(guī)定的時間內(nèi)，在規(guī)定的條件下，完成預定功能的概率。”故結(jié)構(gòu)可靠度是可靠性的概率度量。前面所說的“預定功能”，一般是以結(jié)構(gòu)是否達到“極限狀態(tài)”來標志的，并以此作為結(jié)構(gòu)設計的準則。 
整個結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu)的一部分超過某一特定狀態(tài)就不能滿足設計規(guī)定的某一功能要求，此特定狀態(tài)為該功能的極限狀態(tài)。極限狀態(tài)實質(zhì)上是結(jié)構(gòu)可靠（有效）或不可靠（失效）的界限，故也稱為界限狀態(tài)。 
這種極限狀態(tài)對應于結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu)構(gòu)件達到承載能力或不適用于繼續(xù)承載的變形。 當結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu)構(gòu)件出現(xiàn)下列狀態(tài)時，應認為超過了承載能力極限狀態(tài)： 
（1） 整個結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu)的一部分作為剛體失去平衡（如陽臺、雨篷的傾覆）等； 
（2） 結(jié)構(gòu)構(gòu)件或連接因超過材料強度而破壞（包括疲勞破壞），或因過度變形而不適于繼續(xù)承載； 
（3） 結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)闄C動體系； 
（4） 結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu)構(gòu)件喪失穩(wěn)定（如壓屈等）； 
（5） 地基喪失承載能力而破壞（如失穩(wěn)等）。 
正常使用極限狀態(tài)這種極限狀態(tài)對應于結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu)構(gòu)件達到正常使用或耐久性能的某項規(guī)定限值。 
當結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu)構(gòu)件出現(xiàn)下列狀態(tài)時，應認為超過了正常使用極限狀態(tài)： 
（1） 影響正常使用或外觀的變形； 
（2） 影響正常使用或耐久性能的局部損壞（包括裂縫，如水池開裂引起滲漏）； 
（3） 影響正常使用的振動； 
（4） 影響正常使用的其它特定狀態(tài)。

一、房屋安全檢測的范圍：房屋結(jié)構(gòu)的安全是指人員對房屋的混凝土結(jié)構(gòu)、砌體結(jié)構(gòu)和鋼結(jié)構(gòu)的完整程度和使用狀況是否危及安全使用進行。房屋的混凝土結(jié)構(gòu)是房屋的基體結(jié)構(gòu)。人員在進屋混凝土結(jié)構(gòu)的過程中，應針對混凝土使用的范圍進行有針對性的具體。房屋結(jié)構(gòu)中，混凝土結(jié)構(gòu)無處不在，房屋建造的地基、房屋的墻體和房屋的頂蓋結(jié)構(gòu)中，混凝土材料無處不在。在房屋混凝土結(jié)構(gòu)時，可以從以下幾個方面展開具體的工作：1、現(xiàn)場測繪結(jié)構(gòu)平面圖和框架立面圖。對房屋結(jié)構(gòu)平面圖和框架立面圖的測繪是為房屋的混凝土結(jié)構(gòu)是否符合重力和平衡力的要求。2、混凝土結(jié)構(gòu)的成分配比。通常情況下，為滿足居民對墻體的堅固性和長久性的要求，用于建造墻體的鋼筋和混凝土的使用量的配比應為1：2或1：2.5。按照這個要求，人員在混凝土結(jié)構(gòu)的成分配比時便有據(jù)可依。3、混凝土柱體或梁體的質(zhì)量狀況。在房屋結(jié)構(gòu)的過程中，若混凝土結(jié)構(gòu)出現(xiàn)傾斜或裂縫，則此房屋可定性為危房。第四，混凝土結(jié)構(gòu)的負載量。房屋結(jié)構(gòu)中的混凝土結(jié)構(gòu)并不是單存在的，其存在是與砌體結(jié)構(gòu)和鋼結(jié)構(gòu)搭配在一起的，對混凝土結(jié)構(gòu)進行負載量的，有利于掌控混凝土結(jié)構(gòu)的使用壽命。人員在進屋結(jié)構(gòu)的砌體結(jié)構(gòu)的過程中，需要對砌體結(jié)構(gòu)的抗震性能、抗傾斜性能和抗風阻力三個方面的內(nèi)容進行。

房屋結(jié)構(gòu)如何進行：
1 建筑結(jié)構(gòu)設計與建筑抗震建筑結(jié)構(gòu)設計是指新建建筑根據(jù)其使用功能，在滿足安全、適用、耐久、經(jīng)濟和施工可行的要求下，按照有關設計標準的規(guī)定，對建筑結(jié)構(gòu)進行總體布置、技術(shù)經(jīng)濟分析、計算、構(gòu)造和制圖工作，并尋求優(yōu)化的過程。這是一個從無到有的過程，在經(jīng)濟和施工允許的條件下，可適當提高結(jié)構(gòu)的安全儲備。建筑抗震是指根據(jù)既有建筑的現(xiàn)狀，對其安全性、適用性和耐久性進行評價，對其抗震能力做出評定。換言之，其結(jié)構(gòu)已經(jīng)存在，施工已經(jīng)完成，過程中不需要再考慮其建造的經(jīng)濟和施工限制。根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)設計和建筑抗震的任務和要求的不同，其主要區(qū)別主要體現(xiàn)在材料、荷載、施工質(zhì)量等相關信息和參數(shù)上。2 平面模型的建立及相關參數(shù)的輸入 2. 1 平面模型的建立根據(jù)前文所述，建筑結(jié)構(gòu)設計時一個創(chuàng)造的過程，可以根據(jù)建筑設計和結(jié)構(gòu)受力情況的需要，適當調(diào)整構(gòu)件的位置和構(gòu)件截面尺寸。而建筑抗震則是對既有建筑進行的復核驗算，其平面布置必須嚴格按照結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有狀況進行輸入，包括其墻體、梁、樓板、門窗洞口、構(gòu)造柱、圈梁及樓層高度等相關內(nèi)容。2. 2 材料強度的輸入結(jié)構(gòu)設計計算時，磚和砂漿的強度等級根據(jù)其受力狀況和經(jīng)濟要求確定其強度等級，這是對后期施工中所需材料的要求。在施工完成后，其實際材料強度可能與設計要求存在一定的差異。因此在抗震中，如果將材料的實測強度換算至規(guī)范所列的材料強度后，再進行計算，可能會造成不必要的浪費或人為降低了結(jié)構(gòu)的安全儲備。2. 3 荷載輸入結(jié)構(gòu)設計計算時，設計人員往往根據(jù)建筑設計裝修等要求，根據(jù)《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》的相關規(guī)定算出結(jié)構(gòu)的荷載，輸入軟件之后進行計算。結(jié)構(gòu)在使用時，往往經(jīng)歷過重新裝修，其實際荷載往往與原設計狀況不符。因此，抗震時，應根據(jù)既有建筑的實際受荷情況，確定其荷載輸入。此外，PKPM 在進行砌體結(jié)構(gòu)抗震及其它參數(shù)輸入時，其“墻體材料的自重”默認值為22kN /m3。這是一個含墻飾面重的240 墻的測算值，在部分工程中與實際計算有一定差別，尤其對于非240 模數(shù)的墻體。抗震時，建議該值按照實際測算值輸入。2. 4 施工質(zhì)量控制等級在考慮施工質(zhì)量對結(jié)構(gòu)的影響時，《砌體結(jié)構(gòu)設計規(guī)范》引入了砌體工程施工質(zhì)量控制等級( A、B、C) 的概念。按現(xiàn)場質(zhì)保體系、砂漿及混凝土強度、砂漿拌合方式、砌筑工人技術(shù)等級等因素，砌定砌體工程施工質(zhì)量控制等級。結(jié)構(gòu)設計階段，按照《砌體結(jié)構(gòu)設計規(guī)范》的要求，一般施工質(zhì)量控制等級均按B級控制。實際施工過程中，部分工程的施工質(zhì)量控制等級與設計要求存在一定的差異。但是由于施工質(zhì)量控制等級的劃分不具有結(jié)果反推性，所以一般情況下，按現(xiàn)場施工資料確定其與設計要求的符合性，然后再根據(jù)相應的控制等級進行驗算。
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